01. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través del sitio web parrillabuenosaires.es y en el establecimiento físico «Parrilla Buenos Aires Mallorca» es:

Puedes dirigirte al responsable por cualquiera de estos medios para cualquier cuestión relacionada con el tratamiento de tus datos personales.

02. Normativa aplicable

Esta política se ha elaborado de conformidad con:

• Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas (RGPD).
• Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
• Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
• Instrucción 1/2006, de 8 de noviembre, de la Agencia Española de Protección de Datos, sobre videovigilancia.

03. Finalidades del tratamiento y legitimación

Tratamos tus datos personales para las siguientes finalidades:

a) Gestión de reservas por WhatsApp

Cuando contactas a través de nuestro botón de WhatsApp para solicitar una reserva, tratamos tu nombre, número de teléfono, fecha, hora y número de comensales con la finalidad de gestionar tu reserva y prestarte el servicio de restauración solicitado. Base legal: ejecución de medidas precontractuales a solicitud del interesado (art. 6.1.b RGPD).

b) Envío de newsletter y comunicaciones comerciales

Si te suscribes voluntariamente a nuestro boletín, tratamos tu nombre y correo electrónico, gestionados a través de la plataforma Mailchimp (The Rocket Science Group LLC), con la finalidad de enviarte promociones, novedades y ofertas de Parrilla Buenos Aires Mallorca. Base legal: consentimiento expreso del interesado (art. 6.1.a RGPD), que puede retirarse en cualquier momento sin efectos retroactivos.

c) Atención de consultas

Si nos escribes por correo electrónico, teléfono o WhatsApp con una consulta, tratamos tus datos de contacto y el contenido de tu mensaje para poder responderte. Base legal: consentimiento del interesado al facilitarnos sus datos (art. 6.1.a RGPD).

d) Videovigilancia del establecimiento

El local cuenta con cámaras de videovigilancia con la finalidad de garantizar la seguridad de las instalaciones, del personal y de los clientes. Base legal: interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD), conforme a la Instrucción 1/2006 de la AEPD. Ver el apartado específico más abajo.

e) Navegación web

Al navegar por nuestro sitio web se cargan recursos de terceros (tipografías, mapa y vídeo incrustado) que pueden implicar el tratamiento de tu dirección IP y otros identificadores técnicos. Base legal: interés legítimo para el correcto funcionamiento del sitio web, y consentimiento para cookies no esenciales. Ver el apartado de Cookies.

04. Categorías de datos tratados

En función de la finalidad, tratamos las siguientes categorías de datos:

• Datos identificativos: nombre y apellidos, teléfono, correo electrónico.
• Datos de la reserva: fecha, hora, número de comensales, preferencias alimentarias que nos comuniques voluntariamente.
• Imagen: captada por el sistema de videovigilancia del local.
• Datos de navegación: dirección IP y datos técnicos derivados del uso del sitio web.

No se recaban categorías especiales de datos (salud, ideología, religión, etc.), salvo que el propio usuario las facilite voluntariamente al indicar alergias o intolerancias alimentarias para gestionar su reserva, en cuyo caso su base de legitimación es el consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD).

05. Destinatarios y encargados del tratamiento

No cedemos ni vendemos tus datos personales a terceros. Para poder prestar nuestros servicios, contamos con la colaboración de los siguientes proveedores, que actúan como encargados del tratamiento o, en su caso, como responsables independientes de los servicios que prestan:

• WhatsApp Ireland Ltd. / Meta Platforms Ireland Ltd.: gestión de la mensajería para reservas a través de WhatsApp Business.
• The Rocket Science Group LLC (Mailchimp): gestión del envío de boletines y comunicaciones comerciales.
• Google Ireland Ltd.: alojamiento de tipografías (Google Fonts), mapa de ubicación (Google Maps) y vídeo incrustado (YouTube).
• Cloudflare, Inc.: distribución de recursos técnicos (Font Awesome CDN).
• Proveedor de alojamiento web (hosting): almacenamiento de los datos del sitio web.

Solo se comunicarán datos a terceros distintos de los anteriores cuando exista una obligación legal (por ejemplo, a la Agencia Tributaria, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado o autoridades judiciales que lo requieran).

06. Transferencias internacionales

Algunos de nuestros proveedores (Meta, Google, Mailchimp) tienen su sede en Estados Unidos, por lo que el tratamiento de tus datos puede implicar una transferencia internacional fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias se amparan en la Decisión de Adecuación de la Comisión Europea relativa al EU-U.S. Data Privacy Framework (Marco de Protección de Datos UE-EE.UU.) y/o en Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea, que garantizan un nivel de protección equivalente al exigido por el RGPD.

07. Plazo de conservación

• Reservas: se conservan durante el tiempo necesario para prestar el servicio solicitado y, posteriormente, durante los plazos de prescripción legal y fiscal aplicables (con carácter general, hasta 6 años conforme al Código de Comercio).
• Newsletter: hasta que el usuario revoque su consentimiento o se dé de baja.
• Videovigilancia: un máximo de un mes desde su captación, salvo que deban conservarse para acreditar la comisión de un delito o infracción, en cuyo caso se pondrán a disposición de la autoridad competente.
• Consultas por email o WhatsApp: el tiempo necesario para resolver la consulta y, posteriormente, mientras puedan derivarse responsabilidades del tratamiento.

08. Tus derechos

Como interesado, tienes derecho a:

• Acceso: conocer qué datos tuyos tratamos.
• Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
• Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Limitación del tratamiento: solicitar que se restrinja el uso de tus datos en determinados supuestos.
• Oposición: oponerte al tratamiento de tus datos, en particular con fines comerciales.
• Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y transmitirlos a otro responsable.

Puedes ejercer estos derechos de forma gratuita enviando un correo electrónico a info@parrillabuenosaires.es con el asunto «Protección de Datos», acreditando tu identidad, o mediante escrito dirigido a Estela Alejandra Collado Pereyra, Av. Joan Miró 280, 07015 Palma de Mallorca, Illes Balears.

Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), a través de www.aepd.es.

09. Menores de edad

Conforme al artículo 7 de la LOPDGDD, el tratamiento de datos de menores de 14 años requiere el consentimiento de sus padres o tutores legales. Si eres menor de 14 años, no debes facilitarnos tus datos personales sin la autorización previa de tu padre, madre o tutor legal. El responsable no recaba de forma consciente datos de menores sin dicha autorización.

10. Videovigilancia

El establecimiento dispone de cámaras de videovigilancia ubicadas en zonas comunes y de acceso, debidamente señalizadas mediante los carteles informativos exigidos por la normativa, con la exclusiva finalidad de garantizar la seguridad de personas, bienes e instalaciones.

• Las imágenes no se ceden a terceros, salvo requerimiento de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado o de la Autoridad Judicial.
• Las grabaciones se conservan durante un plazo máximo de un mes desde su captación, salvo que deban conservarse por haberse producido un incidente de seguridad.
• Puedes ejercer tus derechos de acceso, supresión y oposición sobre estas imágenes en los términos indicados en el apartado «Tus derechos», acreditando tu presencia en el lugar y momento concretos.

11. Medidas de seguridad

El responsable ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad, integridad y confidencialidad de los datos personales tratados, así como para evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, de acuerdo con el estado de la tecnología, la naturaleza de los datos y los riesgos a los que están expuestos, conforme al principio de responsabilidad proactiva del RGPD.

12. Cookies

Este sitio web utiliza recursos de terceros que pueden instalar cookies o tecnologías similares en tu dispositivo, entre ellos Google Fonts (tipografías), Google Maps (mapa de ubicación), YouTube (vídeo incrustado) y Font Awesome CDN (iconos). Estos servicios pueden recabar tu dirección IP y datos de navegación conforme a sus propias políticas de privacidad.

Puedes configurar tu navegador para bloquear o eliminar las cookies, así como para recibir un aviso antes de que se almacenen en tu equipo. Ten en cuenta que deshabilitar determinadas cookies puede afectar al correcto funcionamiento de algunas partes del sitio web.

13. Enlaces a terceros

Nuestro sitio web puede incluir enlaces a redes sociales (Facebook, Instagram) y otros sitios web no operados por el responsable. No nos hacemos responsables de las prácticas de privacidad ni del contenido de dichos sitios. Te recomendamos consultar sus propias políticas de privacidad antes de facilitarles tus datos personales.

14. Cambios en esta política

El responsable se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a novedades legislativas, jurisprudenciales o a cambios en los servicios ofrecidos. Cualquier modificación relevante será publicada en esta misma página con indicación de su fecha de actualización.